3595 瀏覽內蒙古博曼海航大酒店深度校企合作方案
現階段，由于用工緊張，各大酒店均把實習生作為重點招工渠道，但絕大多數酒店都把實習生當做廉價勞動力，安排在最苦最累的工作崗位，一連幾個月都不給實習生調換崗位，從而導致實習生的“逆反”現象，甚至不配合學校安排的教學實習，也給酒店專業的大學生心理蒙上了實習的陰影，同時實習的目的也沒有達到。
針對以上狀況，內蒙古博曼海航大酒店特制定深度校企合作方案，旨在實現學校、酒店、學生三方共贏的良好局面。
大一開始至大四，我酒店根據酒店專業學生的教學計劃及安排，從有針對性的進行課題觀摩到跟崗一周以實現理論教學與實踐的結合，使教學與實踐相輔相成，相得益彰；從提供教學實習場所到根據學生的個性、特征幫助、引導學生選修專業方向，從而使學生減少選擇的盲目性，合理進行學習與職業生涯規劃，避免多走彎路；從給學生提供鐘點工、假期工實踐及勤工儉學機會到安排上崗就業，使學生能夠在學習的同時體驗生活，在體驗生活的同時更加珍惜學習機會和工作機會；從管理培訓生輪崗實習、鍛煉到培養造就成一名合格的職業經理人，我們酒店將提供全方位、一條龍、專業化的解決方案。
通過有始有終，張馳結合的教學與實踐環節的有序結合，使學校、酒店和學生都會從中受益匪淺，從而創建校企合作的新模式。
一、深度合作模式：
（一）大一學生——提供教學觀摩機會
教學與實踐的結合，要尋找合適的切入點和切入的機會，我酒店將與合作院校從大一開始，緊跟教學計劃與教學安排，針對教學中的難點和重點，提供教學觀摩機會。
方案一：與教學同步開展。可由專業教師根據教學步驟做出計劃，由專業教師帶隊來酒店進行現場觀摩或現場講解，亦可由酒店專業培訓師協助進行現場講解，加深對專業知識的理解與掌握。
方案二：利用兩個假期開展。由專業老師根據本學期的學習重點和難點，帶隊并帶著問題走進酒店，可進行觀摩式學習或體驗式學習。
（二）大二學生——提供學以至用的實踐機會
經過大學一年的學習，大二學生理論學習、公共課學習逐漸減少，專業知識的學習逐漸增多。針對教學計劃中專業上的難點和重點，在教學觀摩的基礎上，酒店配合學校，給學生現場實踐的機會，讓每個學生每個月都能跟崗實踐7天，在此過程中，及時對學習中的難點加以理解和消化。
酒店方根據經營實際結合學生實習的需要，每月提供一定數量的崗位給學生，形成接力式跟崗實習計劃，在實習過程中加深對專業知識的理解，并做到靈活應用。
方案一：如一個班按40名學生計算，10個人為一個組，每個組跟崗干5天，即從周一至周五每天下午5：30--9：30，一個月完成4個組的跟崗實習任務；
方案二：如一個班按40名學生計算，5個人為一個組，每個組跟崗干5天，即從周一至周五每天下午5：30--9：30，兩個月完成8個組的跟崗實習任務；
（三）大三學生——提供傳幫帶的輪崗教學實習機會
針對許多酒店教學實習的單一性、枯燥性，本酒店根據各院校教學實習期限的不同，設計出有針對性的輪崗實習計劃，可輕松解決以上弊病，使學生的輪崗實習豐富多彩，實習的主動性、積極性和興趣得到極大的提高，同時能在實習的過程中提升自己的實力和能力。
三個月教學實習輪崗安排：可安排一個部門3個崗位的實習機會（餐飲部：中餐廳1個月、鮑魚自助火鍋廳1個月、宴會廳1個月；房務部：客房部1個月、接待部1個月、管家部1個月）
六個月教學實習輪崗安排：可安排兩大部門6個崗位實習機會（餐飲部：中餐廳1個月、鮑魚自助火鍋廳1個月、宴會廳1個月；房務部：客房部1個月、接待部1個月、管家部1個月）
（四）大四學生——就業實習，置身酒店，體驗生活，完成學業與事業的無縫鏈接。
針對已經有過3-6個月教學實習經歷的學生來講，就業實習的選擇尤為重要。本酒店通過跟蹤每個學生教學實習的時間和內容，做出有針對性的提升式就業實習計劃，使學生在日后進入工作崗位后，能夠不必從頭再來，輕松就業，從容提升，從而實現學業與事業的無縫鏈接。
方案一：6+6+2+培訓方案，即經過6個月教學實習后，進入本酒店進行6個月輪崗頂崗實習的學生，在輪崗頂崗實習結束后，只需經過2個月的強化實習和有針對性的培訓后，即可進入酒店管理層或享受管理層薪資待遇。
方案二：3+6+5+培訓方案，即經過3個月教學實習后，進入本酒店進行6個月輪崗頂崗實習的學生，在輪崗頂崗實習結束后，只需經過5個月的強化實習和有針對性的培訓后，即可進入酒店管理層或享受管理層薪資待遇。
（五）就業培養——根據學生個性特征，量身定制職業化的發展之路，成就職業經理人的夢想。
對于每位懷揣夢想的莘莘學子，當從他跨入本酒店的第一步開始，我們都會用十幾年來積淀下來的專業品質、經驗和智慧幫他設計職業成長之路，并幫助他在職業成長之路上邁向成功。
方案一：培養方向----餐飲總監
管理培訓生預科班（4個月后） 管理培訓生（8個月后） 主管（中餐/自助/宴會）（18個月后） 經理助理（24個月后） 餐廳經理（中餐/自助/宴會）（24個月后） 餐飲總監
方案二：培養方向----房務總監
管理培訓生預科班（4個月后） 管理培訓生（8個月后） 主管（接待/客房/管家）（18個月后） 經理助理（24個月后） 經理（接待/客房/管家）（24個月后）——房務總監
方案三：培養方向----銷售總監
管理培訓生預科班（4個月后） 管理培訓生（8個月后） 銷售主管（18個月后） 銷售經理（24個月后） 銷售總監助理（24個月后） 銷售總監
方案四：培養方向----人力行政總監
管理培訓生預科班（4個月后） 管理培訓生（8個月后） 人力行政專員/主管（18個月后） 人力行政經理助理（24個月后） 人力行政經理（24個月后） 人力行政總監
方案五：培養方向----財務總監
管理培訓生預科班（4個月后） 管理培訓生（8個月后） 收銀/庫管（12個月后） 審計（12個月后） 出納（12個月后） 會計（24個月后） 總賬（24個月后） 財務總監助理（18個月后） 財務總監
方案六：培養方向----保障安全總監
管理培訓生預科班（4個月后） 管理培訓生（8個月后） 保障安全部主管（18個月后） 保障安全部經理助理（24個月后） 保障安全部經理（24個月后） 保障安全部總監助理（18個月后） 保障安全部總監
（六）培訓資源共享
院校角度：可選派專業指導教師到酒店對實習生進行針對性授課，也可對我酒店員工進行授課或舉力講座，我酒店將根據教師相應職稱給予課時補助。
公司角度：我公司優秀管理團隊可無償分批進校進行酒店專業實戰及經驗講授，為學生帶去實踐、實戰性較強的專業思想和管理經驗，為穩定學生在本專業上健康發展，起到引導作用。
二、本酒店的優勢
（一）自治區首家由私營企業運作的五星級酒店（私營酒店與國企、外資企業、非酒店專業集團公司經營的酒店相比的優勢）
（二）中國乃至世界首家元朝宮廷文化主題的五星級酒店
（三）餐飲面積最大，項目最全的單體酒店
（四）經營項目
本酒店經營業態全面，是呼和浩特市單體餐飲面積最大的五星級酒店，擁有得天獨厚的室外健身活動場所，文化氣息濃郁。
本酒店餐飲部設有宮廷菜餐會所、鮑魚火鍋自助餐廳、宴會廳、風味餐廳、紅酒廊等營業區域，經營高端菜品有佛跳墻，鮑魚火鍋、西班牙烤肉、元朝宮廷菜等，是集文化、美食與品味于一體的高端生活享受。
房務部設有各類豪華客房、外教公寓和留學生公寓、青年旅舍、會議室、多功能廳、游泳池等，是各類中高端客戶進行公務會議、洽談，商務旅游、談判及進行各類活動的最佳選擇。
（五）培訓體系
本酒店針對不同的職業發展規劃，提供全系列、全方案、專業化的培訓體系和解決方案。
培訓體系：本酒店有完善的三級培訓體系，針對公司級培訓、部門級培訓和各崗位培訓均有專業化的課程設計和一流的師資儲備。
培訓名師：
內蒙古服務大師、國家級高級考評員、國家級高級公關員、酒店管理專業教授李光宇女士；
內蒙古青聯委員、青年企業家、內蒙古酒店與烹飪協會會長任海東先生；
國際注冊高級飯店職業經理人、中國飯店協會注冊高級飯店職業經理人李京衛先生；
中國酒店互動聯盟常務理事、中國國賓館協會會員李志強先生；
中國烹飪名師、浙江省烹飪大師、法國美食藍帶會員、粵菜港澳名廚俱樂部金牌會員、曾獲得2004年全國淡水魚大賽特金獎、浙江省十大技能之星譚仕業先生
國際金鑰匙組織內蒙古自治區執行委員劉通先生
原錦江國際大酒店餐飲高管、高級培訓師、內蒙古自治區高級調酒師賈俊先生
各位名師將以自己的成長歷程，成功之路定期與學員近距離、面對面交流、互動，提供專題講座。并對學員職業成長之路進行精心設計、專業指點。
公司利用內蒙古酒店與烹飪協會（辦公地點設在本酒店）這個平臺，引進全國優秀的培訓資源，定期安排員工參加培訓講座，作為優秀員工職業成長之路上最大的一項福利。
十年以上從業經歷的酒水專家、銷售專家、餐飲和房務專家將專業積淀、成功經驗及為人處事之道厚積薄發，傾囊相授。
專業化的禮儀培訓師，師從民航VIP客服部，教我們每位員工擁有淑女和紳士的禮儀和風度。
（六）外派學習和就業機會
內蒙古博曼海航大酒店是海航酒店集團的加盟酒店之一，凡參加本酒店輪崗實習的學生，輪崗實習結束后，不愿在本地發展的，均可推薦到全國70余家海航店工作；凡老員工工作滿一年后，均有到全國70余家海航店學習的機會。
聯系人：席晨光
聯系電話：18947967811/15690910715
聯系人：陳晨
聯系電話：13848170151
內蒙古博曼海航大酒店
二○一二年四月
